果頭又近左

早陣子敝莊主大壽！:)

以前都會重視這日子，但自從在家鄉讀書的時候，一群華人每隔幾星期又買蛋糕慶祝時，敝莊主開始覺得很厭煩，是因為太頻密了吧！所以從此便低調自己的生日！:)

久而久之，敝莊主低調到變得很沒情趣！因為已到達完全不當一回事的境界！XDD

為免老公去買蛋糕，所以自己整了一個！這個蛋糕原本一個月前賀小姪女的，但沒時間整，結果拖了一個月！:P

以前整親海棉蛋糕都失敗，覺得很難掌握！見到附近的蛋糕材料舖有預拌粉的方法做，便買來試試！第一次跟instruction整都失敗，未熟！第二次我自己再調節度數和時間，成功了！:D

既然做到海棉蛋糕，不如試試整一層蛋糕一層mousse，咪可以做到出面賣的蛋糕的樣子囉？:D

做好了！賣相絕對睇得啦！^0^

我整了兩個落杯，整好時便可以試食！嗯... 為何總覺得跟我期望的味道有點出入？:(

於是........... 急找敝屋苑的白老鼠們！:P

第一隻住在隔離座的白老鼠不情不願地過來！吃時說不覺得有問題啊！

第二隻是住在隔離的，她說就快回到家，我叫她回家時來我家先！

第三隻是住在樓下的，每次包底都少不了他！敝莊主通常都會給一大件給他！嘻嘻！...這老鼠竟然讚好味喎！於是敝莊主開始再認真去吃一件，咦？又真是好地地喎！很正常啊！@@

過了幾天我打開雪櫃，發現不尋常！問老公：「為何ice pack會放在這兒架？！在冰箱的嘛！」

老公說：「沒位嘛！」這是什麼理由？ice pack一向都放在冰箱！什麼叫沒有位？！冰箱放了什麼？！>:(

一拉開........... o.O

我叫：「蛋糕？你做乜買呀？我就係唔想你買先整左個！」>_<

老公懶醒地說：「所以我咪買雪糕蛋糕囉！」:P

我叫：「呀～！激死我喇！我地夠有雪糕機啦！」

老公說：「但你都冇整過！」唉～！我投降！T_T

老公說：「比D樓下囉！」又樓下？！=.=


生日當晚我在家，因為很累不欲外出！然後突然門鐘響！哎呀！敝莊主在家當然穿公仔睡衣啦！鄰居小妹妹和菲傭上來送上自製卡和啫喱一杯！原本人家是一番好意，但似乎見到我一身裝束好像呆了幾呆！哎呀！小妹妹的家長呀！唔該下次早響呀！弄得人家怪不好意思！>.<

生日又好似應該似樣地吃頓飯，所以翌日和老公去！我們七時許到達，整頓飯只有我們這桌顧客，我笑說我們包場了！走時才有兩對人來！賺晒～！呵呵！^0^

原價$320/person的晚餐，老公團購好像是百多元一個人的！有頭盤、前菜、湯、主菜、甜品和飲品！:P

另外，逛街時見到得意的蛋糕，買了三個！送了一個給鄰居的菲傭姐姐，因為她的生日原來跟我的只差兩天！:D

最精彩的禮物終於在昨天補送來了！是老公送的........麵包機！嘻嘻！其實一個月前已經說好的了，謝謝早陣子鄰居借給我試玩！:)

小時候生日，大家會祝願你「快高長大」！但近年生日，敝莊主不知為何只想到果頭又近左了！所以要善用餘下時間，比心機玩埋佢喇！繼續游踩跑和整野食！XDD

吐露港10K跑

2012年3月25日（星期日）

見大家都說報這場比賽玩，敝莊主又來湊熱鬧玩！:D

見到兩名「定向叛徒」！同日有定向賽事不去玩，卻跟敝莊主一樣來參加跑步比賽！XDD



敝莊主甚少參加10K的比賽，原來就只參加過2010年的第一次渣打10K，就是跑完那次才正式練跑起來！:D

今次沒什麼大期望，因為這兩個月都沒正經練跑過，所以今次若能在55分鐘內完成已經很足夠了！:)

如果要在55分鐘內，即平均是5:30/km！敝莊主打算每2K一組，分五段時間：5:40, 5:35, 5:30, 5:25, 5:20！



開跑了！敝莊主提住自己開頭不要太快，否則怕會衰收尾！看著個錶的pacing，差不多啦！心跳？都差不多啦！:)

以前成日比人話我跑步唔用腦，唔睇住時間來跑！一係就開頭快得濟！今次敝莊主算是這樣喇！有睇住慢慢加速呀！:D

Turn out每1K的pacing是：5:29 5:36 5:28 5:27 5:39 5:32 5:27 5:20 5:14 5:02 (Total 54:19)

Yeah～！可以在55分鐘內完成！以為自己PB添！歡喜了一個下午！但後來越想越覺得不對勁，我以前在運動場跑pacing，明明跑到死咁架！今次半死就PB？！

回到家，第一件事就是翻查自己的訓練紀錄！找到了！哎呀！最快那次10K是一月初自己在運動場計時，54:16呀！即是我今次還慢了3秒？！原來計錯數，早知用54分鐘來計啦！>.<"

不過算啦！最初諗住做到55分鐘內已經不錯，都沒想過PB這回事，所以事後都應該要為達標而高興，而不是苦惱那3秒鐘！:)

大家都相繼完成賽事，一起開開心心影相！今次影的相，敝莊主好幾次第一眼都找不到自己！因為我太man？！XDD

 今次除了報了個人賽外，還報了team，她們就是我的teammates！:)

大合照！ 

麵包機系列：方包

2012年3月10日（星期六）

敝莊主一直很心動想買部麵包機！因為製作簡單，既可以做到新鮮出爐的麵包，又肯定用料和成份，最重要是沒防腐劑！夠健康！^^

原本成功敲詐老公的！怎料鄰居聽到我想買時，慷慨地借出他家僅用了三次也沒有的麵包機給我！（我的鄰居真的好好人的！）\^0^/

這個是象印的麵包機！

敝莊主翌日起床後便看其附上的DVD，先初步了解如這部機如何運作！又把說明書左煲右煲！想想一會兒要去買什麼材料！

第一次整，所以還是整最基本的白麵包吧！材料有高筋麵粉、奶粉、無鹽牛油、酵母、糖、鹽、和水！敝莊主挺喜歡到家附近的蛋糕材料舖買，一來很近很方便，二來品質有保證，店主會入好質素的貨！^^

所有材料都小心地量好了！

然後先放水（液體），之後再放乾的上去，酵母要最後放，並在高高的麵粉堆上挖個洞放進去，千萬不能沾到液體！

第一次整，心情很期待！故此時不時就去「偷窺」一下，看看它現在變成怎樣！:P

真的很方便，把材料放進去後，甚麼都不用理，時候到了！一個麵包就做好了！

好感動呀～！\^0^/

2012年3月13日（星期二）

原本想再試試部機的其他functions，例如上次麵包的質地是regular，之後想試試soft的效果會怎樣？食譜寫要中筋麵粉，但我不見有中筋麵粉賣，所以又遲些再試！...我後來才知道，原來中筋麵粉即是all purpose flour或者叫plain flour！=.=!

沒有中筋麵粉，那麼做加提子的吧！怎料再看看食譜，要肉桂？哎呀！沒有買呀！又...下次先啦！:(

那我還有什麼可以做？似乎只可以做全麥麵包，那麼就這個吧！反正全麥很有益呀！:P

材料跟上次的差不多，只是高筋麵粉轉了用全麥麵粉！

另外，今次試用它的時間掣function！我下午不在家，要晚上十時半後才回來，就預設那個時候吧！較好時間掣，什麼都不理，出門了！

晚上和老公回到家，便聞到陣陣的麵包味了！老公說好像出面麵包舖的味道！:D

已經焗好了！真好！一回來便有得收成了！^0^

不過，為何這次的形狀有點不同的呢？@@ ...不過，都接受到呀！都幾得意呀！:P

麵包機還可以做果醬、意粉、pizza底、曲奇、蛋糕！另外，它可以做麵團出來，造型後再待它發酵，便可以拿去焗爐焗，就可以做出更多不同款的麵包，例如餐包、菠蘿包、餐肉包、腸仔包、叉燒包、牛角包.... 哎呀！好期待呀～！^^